หม่อน หรือ มัลเบอร์รี
ผลหม่อนกินแล้วแก่ช้า เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ปลูกง่าย ได้ผลเร็ว ใครยังสูบบุหรี ทำงานหนัก นอนดึก ดื่มหนัก เช้ามานี่เด็ดมาสักกำกินสดๆ และก็ดื่มชาใบหม่อน อย่างน้อยก็ช่วยได้
หม่อนผล (ไม่ใช่หม่อนไหม) ออกผลปีละประมาณ2ครั้ง หรือบางครั้ง 3 ถ้าเราตัดกิ่งบ่อยๆ เขาจะไม่ค่อยออกผลช่วงหน้าฝนเพราะ เขาจะเร่งแตกกิ่งก้านสาขา
แต่ช่วงหน้าหนาวหรือเริ่มหมดหนาว ผลจะออกมาจนกินไม่ทันเลยล่ะ และจะมาอีกทีช่วงหมดร้อน ช่วงหมดร้อนอาจจะไม่ค่อยมากเท่าช่วงหมดหนาว และช่วงก่อนหรือหลังฝน ก็จะน้อยลงไปหน่อย
ที่ชัวร์เยอะๆก็น่าจะราวๆปลายมกรา แต่ก็มีบางแห่งที่ออกผลในช่วงเวลาต่างกัน แต่ที่บ้านผมออกประมาณนี้
ผลหม่อน... มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก วิตามินซีก็เยอะ และวิตามินอื่นๆเป็นลำดับรองลงไป สามารถเช็คดูได้จากอากู๋
ใบหม่อน ...หูย มีประโยชน์สารพัด เด็ดมาล้างให้สะอาด เอามาผึ่งแดดเดียว แล้วเอามาหัั่นๆ เป็นฝอยเล็ก หรือฝอยใหญ่แล้วแต่ชอบเลยครับ แล้วเอาไปคั่วในกระทะให้ร้อนๆ พอได้กลิ่นหอมไหม้ๆนิด เเพิ่มรสชาติและไล่ความชื้นให้หมด พอเย็นลงแล้วเอาใส่ขวด และเอาไปชงชาได้เลย พอได้ความร้อนจัดสารสำคัญในใบหม่อนจะละลายออกมาได้มาก
สรรพคุณหลักๆ ทางการแพทย์ (มีเอกสาร reference เยอะแยะครับในกูเกิ้ล) คือลดน้ำตาลในเลือด และลดไขมันในเลือด ซึ่งเป็นผลทำให้ความดันต่ำลง จากที่เป็นโรคความดันสูง
ยุคนี้ทุกคนไม่อยากอ่านอะไรเยอะๆนานๆ จึงสรุปให้โดยสังเขปสั้นๆเลยครับ
Tips : 1.เชื่อไหมใบหม่อน ลองเอามาเคี้ยวสดๆดูจะมีรสนัวๆนิดๆ ชาวบ้านถึงได้ซอยใส่ยำหรือต้มจืดให้รสดีขึ้น
2.เอาไปถวายพระ ได้บุญ พระยิ้ม ไม่ต้องไปหาอาหารเสริมแพงๆถวายพระ ผลไม้ สมุนไพรไทยๆนี่แหละดี
-----------------------------
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น